先找到今天想吃的一鍋,再慢慢坐下來。
INGREDIENT FIELD
看見口感、切面、香氣與下鍋時機,讓每一樣食材都有自己的位置。
3 NOTES · INGREDIENT FIELD
三篇食材指南,陪你認識口感、切面、香氣與下鍋時機。從今天最想吃的一樣開始,把每一口照顧得恰到好處。
食材指南
從清脆、柔嫩、彈牙到吸湯,把食材按口感重新認識,讓每一輪下鍋都有轉折。
從切面、厚薄到受熱時間,讀懂根莖類食材由紮實走向柔軟的過程。
有些滋味適合久煮,有些只需在最後靠近熱氣;用加入時機感受香氣的不同表情。
FRESH AT OUR TABLE
為你,好好準備
喜歡爽脆口感的你,我們也準備了這一盤。
貝類的鮮甜、軟絲的口感,我們為你搭配在一起。
喜歡的滋味值得多一份,讓這頓飯更合心意。
細細備好的雞柳,讓你吃到簡單而舒服的好滋味。
左右滑動,挑一份喜歡