一鍋的滋味
湯是一餐的開場。不急著搶話，才能好好接住每一樣食材的風味。
OUR STORY · SINCE 2014
把一餐照顧好，也把相聚的心情照顧好。
極禾從 2014 年的一鍋熱湯出發。我們相信，鍋物真正迷人的不只是味道，還有大家在同一張桌邊，慢慢放鬆下來的時刻。
01
A MEAL MADE WITH CARE
像準備給家人的一餐，
先把心意放進每個細節裡。
有些餐桌不需要特別的理由。下班後的晚餐、許久不見的朋友、全家人難得坐齊的週末，一鍋熱湯上桌，話就自然多了起來。
對極禾來說，好好照顧一餐，就是照顧這些看似平常、其實很珍貴的相聚。
02
WHAT MAKES A WARM TABLE
一鍋、一桌、一次款待，
慢慢成為你熟悉的日常。
我們喜歡鍋物的原因很簡單：它不催著人離開。水滾了，食材慢慢下鍋，每個人都可以用自己的速度好好吃飯，也好好說話。
一桌的相聚
吃鍋最迷人的，是每個人都能煮自己喜歡的，也願意把好吃的分給身邊的人。
一次的款待
從走進店裡到最後一口湯，我們希望留下的是放鬆、自在，以及被好好照顧的心情。
一間店的日常
一間店的溫度，來自一餐又一餐的相遇。我們想成為街區裡，你隨時想回來的那張桌。
CHEF LEE · 年紀輕輕升任喜來登副主廚03
THE HANDS BEHIND THE BROTH
一個品牌的起點，
是有人願意先把一鍋煮到最好。
李莒民年紀輕輕便升任喜來登副主廚，從專業飯店廚房帶回火候、刀工與湯的功夫；後來因為家人喜歡吃鍋，創立了極禾。早期的牛奶鍋、每天看食材的堅持，以及疫情後重新長出的二代店，都從同一個念頭延伸：如果是煮給家人的，就不會隨便。
而 leeharvest.com 的名字，也藏著一份祝願——願每個離開餐桌的人，都帶著暖意與自己的豐收回去。
THE FEELING OF JIHE
一鍋熱湯一桌喜歡的味道一次相聚一間熟悉的店