往下，慢慢開鍋
FRESH AT OUR TABLE
把喜歡的鮮味，端上桌
左右滑動，挑一份喜歡
REAL TABLES · REAL DAYS
每一天，好好迎接你
來一趟極禾，從此這些不是想像，是每天真的上桌、真的被整理好的風景。我們把每一步準備好，讓你安心把時間留給眼前的人。
左右滑動，看更多現場風景
始於2014極禾鍋物
FROM A POT TO A TABLE
一鍋讓人記得的味道，從來不只發生在入口那一刻。
它從湯的平衡開始，經過食材的狀態、下鍋的順序，也經過店裡每一個願意多看一眼、多照顧一步的人。
最後留下來的，或許不是某一道菜名，而是那天坐在對面的人、桌上的熱氣，和一頓飯帶來的安心。
讀 Chef Lee 的創辦故事
第一章 · 湯
THE QUIET CENTER
好湯不必搶戲，它讓每一樣食材被聽見。
濃或淡不是唯一答案。溫度、時間、入口的先後，以及和食材相遇之後的變化，才讓一鍋湯慢慢有了層次。
一鍋的深度，藏在看似安靜的地方。讀一篇湯底筆記
第二章 · 鍋邊
JIHE TABLE JOURNAL
鍋邊有很多事，值得慢慢說。
從湯底、食材到一桌人如何吃得更從容。這裡留下的不只是知識，也是下一次相聚時，能帶回桌上的小小靈感。
走進鍋物誌
第三章 · 街區
FIND YOUR TABLE
今晚，想去哪一桌？
10 間極禾，分散在不同城市與街區。選一個離你近的地方，把今天的相聚好好留給彼此。
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門市卡片中的畫面為極禾用餐意象，並非個別分店實景；各店地址與營業資訊請見門市頁。
